厨房做饭不开油烟机的危害有哪些(厨房做饭不开油烟机行吗)

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众所周知，油烟是厨房里最难清理的。墙上或物品都不是特别容易清理。但是自从有了抽油烟机，我们的厨房里就没有特别大的油烟了。有些人会想省钱。所以我选择不打开抽油烟机。但是样的损失其实很大。今天王师傅就跟大家说说厨房做饭不开油烟机有什么危害？?仔细阅读后，每个人都可以对自己的健康负责。

厨房油烟的危害：

一、油烟危害

我相信我们都对油烟的危害有一定的了解。油烟的味道令人窒息。事实上，长期吸烟不仅会伤害鼻子，还会伤害皮肤。油烟中的许多化学物质对皮肤有害。常用食用油加热到度左右产生的油雾凝结物会对细胞染色体造成损害，这也是家庭主妇皮肤老化和疾病的主要原因。

二、皮肤危害

我们的皮肤表面有一层保护膜，油烟中的物质会对这层保护膜造成伤害，导致皮肤不透明、肤色变暗甚至长斑。此外，由于油烟有一定的温度，如果皮肤长期处于较高的温度环境中，也会滋生微生物或痤疮。为了避免油烟对皮肤的伤害，最重要的是保持通风，使油烟迅速分散。烹饪时必须使用它 抽油烟机 或 排气扇 。

三、安装高度

我们可以在 厨房 在中间，安装抽油烟机或排气扇，安装高度应在炉子上方至cm。除了在烹饪时打开抽油烟机或排气扇外，如果烹饪是油炸和油炸食品，因为制作这些食品时产生的烟雾量相对较大，熄火后不要立即关闭抽油烟机，3到5分钟后关闭。

四、肺癌风险

我们都知道，在做饭 中式 烹饪时，搅拌和高温油炸非常常见。粗菜籽油、大豆油和玉米油产生的高温油烟中含有的挥发性物质氧化后成为热解物。高温油烟中的苯并芘、丁二烯和苯酚已被证实为突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1.4至3.肺癌风险8倍。

1.熏脏厨房，有油烟味，厨房被油烟熏脏，擦洗厨房成了很大的负担。

2.食欲不振和精神不振。油烟侵入呼吸道会引起食欲不振、心烦、精神不振、嗜睡、疲劳等症状，医学上称为油烟综合征。

3.丙烯醛是油烟的主要成分，对眼、鼻、喉粘膜刺激性强，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、气管炎等疾病。

4.油烟中的脂肪氧化物会引起心血管和脑血管疾病。油烟使中老年人更容易患心脑血管疾病。5.油烟中的致癌物苯并芘癌变人体组织。长期接触油烟的-岁女性患肺癌和乳腺癌的风险增加了2-3倍。

三招减少厨房油烟 。

第一招 改变烹饪习惯，不要使油温过热，油温不超过℃(以油锅冒烟为极限)，既能减少油烟，又能有效保存下锅菜中的维生素。

第二招 最好不要反复油炸。选择食用油时，应购买质量有保证的产品，避免加热过程中劣质食用油产生更多有害物质。

第三招 厨房通风一定要做好。烹饪过程中，抽油烟机要始终打开。如果厨房里没有抽油烟机，一定要开窗通风。

以上是王师傅整理的。减少厨房油烟。打开油烟机可以更好地保护我们的健康。我们都练习上述方法。它可以为我们的健康做出贡献。让厨房更干净，生活更好。