羊肉放冰箱需要清洗吗(羊肉放冰箱要不要清洗)(羊肉放冰箱需要先焯水吗)

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羊肉在冰箱里可以放多久？

羊肉放在冰箱里一年了不能吃，因为食物放冰箱久了也会产生细菌。羊肉的保存方法：可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

用料 ?羊肉（腿肉）半斤八角1粒姜一片料酒2g拌料葱2根洋葱1g香菜0.5g调料白糖1.5g/适量盐1g/适量白醋3g酱油3g柠檬汁（可有可无）三滴胡椒粉0.5g香油3g凉拌羊肉的做法 ?半斤羊肉洗净去筋，加料酒八角姜片煮熟。高压锅煮半小时/或者大火烧开转中火一小时。凉拌羊肉的做法 步骤1捞去浮沫，洗干净熟肉，放凉。凉拌羊肉的做法 步骤2将羊肉切丝或切片凉拌羊肉的做法 步骤3将肉放入碗中准备拌料凉拌羊肉的做法 步骤4葱切条凉拌羊肉的做法 步骤5洋葱切条凉拌羊肉的做法 步骤6香菜切一半凉拌羊肉的做法 步骤7将糖，盐，及胡椒粉混合凉拌羊肉的做法 步骤8香油，白醋，柠檬汁及酱油与上一步调料混合。（我同时加了半勺晚上炖好的汤）凉拌羊肉的做法 步骤9将调料拌料与羊肉搅拌。完成?凉拌羊肉的做法 步骤小贴士可以留住炖羊肉的汤，最后调味时加一勺半勺。

藏室不适合放肉的，至少要放在软冻区。冰箱冷藏室，这个温度是没办保证肉不臭的，如果设置的是智能模式，在夏天温度可能只有8~度