蔬菜清洗过放冰箱可以储存多久(蔬菜清洗好放冰箱)(蔬菜洗干净后放入冰箱)

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洗过的酸菜放冰箱能保存多久

洗过的菜，放冰箱。一般能保存三天。如果超过三天。就会变得不新鲜了。回因为洗过的酸菜答中还是含有。许多的亚硝酸盐分子的存在。因为亚硝酸盐是致癌物质。会发酵的。会对人产生身体健康上的损害。所以平时为了我们大家的身体健康，尽量少食腌制食品的蔬菜。

就等水分完全沥干后再密封放入冰箱冷藏。尽量在一两天之内吃完。湿润的环境是细菌滋生的“温床”，蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买回后若是准备存放到冰箱，最好不要洗。如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。若是一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。说一下本人的经验，家里的冰箱冷藏室设定4度，保鲜室设定0度，冷冻室设定-度:去皮洗净的大蒜粒用保鲜盒装好，放入冷藏室随用随取，保存两周没问题。洗净的大葱切长段用保鲜袋装好，放入冷藏室随用随取，保存一周没问题。去皮洗净的生姜用保鲜盒装好，放入冷藏室随用随取，保存两周没问题。洗净切碎的香葱，香菜和蒜苗用保鲜盒装好，放入0度保鲜室随用随取，保存五天没问题。洗净切片或切丝的包菜，生菜，油麦菜和上海青用保鲜袋装好，放入0度保鲜室随用随取，保存二到三天没问题。洗净切块的花椰菜，豆角，四季豆，柿子椒和洋葱用保鲜袋装好，放入0度保鲜室随用随取，保存二到三天没问题，洋葱一周妥妥的。说个极端点的，本人喜欢做炖菜和咖喱，洗净去皮切块的土豆和胡萝卜用滚水煮至半熟，捞出晾凉沥干水分后用保鲜袋装好，直接放入冷冻室冷冻，保存一两个月都不成问题，随用随取，可以大大地节省烹调时间，这里还有个小窍门，在冷冻四小时后把保鲜袋拿出来敲打几下把土豆块和胡萝卜块敲散，然后再继续冷冻，不然结冰后会冻在一起不好随量取。