云米 VDW0801 互联网洗碗机的组成及工作原理 (云米联网app)

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1、洗碗机参考示意图

2、洗碗机整机分解图

3、电路原理图

4、产品洗涤原理简介

喷淋式洗碗机（又叫冲刷式洗碗机） 就是首先通过高压*的水流对餐具表面进行机械式冲 刷， 并结合高温水、洗碗粉对餐具表面油污残渣的皂化与分解， 将餐具表面的污垢冲洗掉， 然后 通过风机烘干， 实现洗碗、消毒、烘干的一步到位式功能。整个清洗过程包括预洗、主洗、漂洗、

烘干四个环节。

在洗碗机洗碗过程中， 通过高温高压*水流对餐具表面的机械冲刷， 洗涤剂对餐具表面油 污、残渣的皂化与分解， 热水对食物余渣的浸泡澎化， 使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分 解与脱落， 餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，

有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。

机械作用： ①、在洗涤泵的驱动下， 洗涤液呈*状态对餐具表面的直接冲刷（洗涤液对餐 具表面的直接冲刷作用与从喷臂喷出射流水的压力、角度、速度有关） ；②、洗涤液呈*状态 对餐具表面的间接冲刷（洗涤液*至餐具及内胆后反弹， 及*后回流洗涤液对餐具表面的冲

刷作用）。